日本酒利き酒選手権の熊本県代表になったぞー！～特訓編～

とある日、呼び出されたのはご存じ熊本酒造組合。   なんでしょうか。怒られる原因がありすぎて絞り切れません。 「今回はですね、10月22日にある第40回全国きき酒選手権大会の熊本県代表として、出場してもらえれば […]

全国の蔵元に愛される熊本酵母を作り出した「熊本県酒造研究所」は名プロデューサーだったという事実。

昨今、シーズンごとにも様々な種類が展開されている日本酒。 いっぱい種類があるので、選ぶ楽しみが加わるのも醍醐味の1つですよね。控えめに言って最高。 さて、そんな豊富な種類を誇る日本酒ですが実は元となる酵母は同じだったりす […]

ぜんぜん呑めない私が、蔵元を継いだ理由【千代の園】

  日本酒を造る蔵元のイメージってどんなものを持たれるでしょうか。 職人気質の頑固な人 すでにマーケットを国外に向けているクリエイティブな人 様々なイメージがあると思うのですが、その中でも共通するのは &nbs […]

昭和ノスタルジー　一升瓶って令和の今でも1本10円とかで回収してもらえるのか問題

子供のちょっとしたこづかい稼ぎの定番でもあった、ビンの引き取り。ビンを持っていくと1本10円とかもらえた時代が確かにあった。 めちゃくちゃ昭和な習慣だけど、令和の今でも健在なのか？！   ビンの換金制度があった […]

何にかけたら一番おいしい？日本酒アフォガート選手権やってみた

アフォガートっておいしいですよね。 バニラアイスに濃いめのエスプレッソ系のコーヒーがかかってるやつです。さらにコーヒーリキュールのカルーアミルクをかけると、さらに大人の味になっておいしかったりします。 そこでふと思ったの […]