これからの時代の酒蔵はどうあるべき？「地域性とアイデンティティ」を掲げる瑞鷹の目指す未来

  日本で酒と言えば日本酒。日本神話の時代から登場するほど歴史は深く、酒蔵は地域とって欠かせない存在でした。故に、その地域の文化や歴史と密接な関係がある酒蔵も多いのです。しかし、時代は変わり酒の消費量が減少する […]

ぶっちゃけどぎゃん？熊本の酒。謎の日本酒好き木村さんと語り合う。

日本酒って大好きなんだけど、日本酒ウンチクでマウントされるのは嫌。 そんな人少なくないんじゃないかと思うのです。 好きなお酒を楽しみたいだけなのに 「言ってしまえば日本酒というのはうんだらかんだら…」 &nb […]

株式会社美少年に美少年はいるのか？調査しに行ったら菊池の小学校にたどり着いた話。

  「えーくらい」をご覧の皆さまこんにちは。 「お酒はハタチを過ぎてから」 そんな注意文言とは裏腹に、教員以外、ハタチ以下の子しかいない代名詞ともいえる小学校に雨の中きております。 なぜなら「ここに美少年がいる […]

厨二病こじらせてスイス留学し東京でIT企業戦士として働いていた私が人口7千人の小さな町で蔵元になった【河津酒造】

  今回訪れたのは熊本県の小国町。 温泉地として名高い「杖立温泉」や CMの舞台となった滝の裏側が見える「鍋ケ滝」など、熊本県内のみならず全国的にも観光地となっている町です。 非常に趣があるこの町の中心にあるの […]

「れいざん」でお馴染み山村酒造からレイ斬！爆誕！

ワンピースでいうところのロー。 スラムダンクでいうところの仙道。 このように主人公ではないけれども魅力的なサブキャラって存在しますよね。 主役を喰ってしまうほどの圧倒的なオーラをまとい魅了させる。それが名バイプレーヤー。 […]

ぜんぜん呑めない私が、蔵元を継いだ理由【千代の園】

  日本酒を造る蔵元のイメージってどんなものを持たれるでしょうか。 職人気質の頑固な人 すでにマーケットを国外に向けているクリエイティブな人 様々なイメージがあると思うのですが、その中でも共通するのは &nbs […]

酒蔵ぶらり旅　花の香酒造編

熊本県内にある酒蔵へふらりと旅してみました。  酒蔵を訪れる楽しみは、お酒を購入するだけじゃなく作り手さんの気持ちや人間性を知れるということで若い女性を中心にジワジワブームがとブームが来ている事でも有名ですね。  今回は […]